El Evento


Expo Café Perú es la plataforma comercial más grande en la industria del café en Perú. En ella se reúnen los diferentes miembros de la cadena de valor con el fin de promocionar y posicionar sus servicios y productos; así como ampliar su network de contactos comerciales.

En esta 8va edición

5to Simposio Internacional del Café

Rueda de Negocios

Competencias de Latte Art y Coffee & Spirits

Expositores

Área educacional

Taza de Excelencia

5to Simposio Internacional del Café



Simposio

Está enfocado en la innovación, las tendencias del mercado y el consumo. Conoceremos los avances en la introducción de nuevas variedades de café y mejoras en los procesos de producción. Expertos del mercado internacional nos explicarán las tendencias tanto de producción como consumo.




PONENTES

Las conferencias están enfocadas en la innovación, las tendencias del mercado y el consumo.

Nathan Herszkowicz

Director Ejecutivo de la Asociación Brasileña de la Industria del Café – ABIC CEO del Sindicato de la Industria de Café del Estado de São Paulo. Consejero CEPAL.

Henry Wilson

CEO Perfect Daily Grind. Medio digital más importantes en el mundo. Gestiona proyectos de promoción y consumo en países como Guatemala y Colombia.

Carlos Mario Rodriguez

Director de Global Agronomy en Starbucks. Dirigió el programa de café a nivel nacional en el ICAFE. Coordinador del Centro de Investigación en Biología Celular y Molecular de la Universidad de Costa Rica y la Organización para Estudios Tropicales.

Valentina Robiglio

Investigadora del Centro de Internacional de Investigación Agroforestal – World Agroforestry Centre. PhD en Ecología Forestal de la Universidad de Bangor (Reino Unido). Colaboradora de IITA.

David Billard

Consultor Senior. Euromonitor Internacional. Especializado proyectos con agencias gubernamentales. Focalizado de Chile, Perú, Bolivia, Paraguay, Uruguay y Cuba.

Programa del simposio 

4to Piso - Sala Huallamarca

Hora Jueves 11 Viernes 12
9:45 Lanzamiento Plan Nacional de Acción del Café.
Minagri, CPC y JNC, PNUD y SECO, PCM
La adaptación ambiental y social el café
  • Agroforestería: capitalización y adaptación. Corrado Scropetto, Proyecto Café Correcto
  • La huella ambiental y compromisos públicos. Roxana Orrego, MINAGRI
  • Evidencias, experiencias y barreras de la Agroforestería. Valentina Robiglio, ICRAF
11:45 - 13:15 El reto del Consumo Interno
La experiencia brasilera en el incremento del consumo interno.
Nathan Herszkowicz, director ejecutivo ABIC
Emprendimientos sociales a partir de café
  • El proceso de descentralización en Bolivia – Caranavi: las políticas municipales promueven el empleo juvenil y de las mujeres en la cadena del café. Susana Lima, Concejo Municipal de Caranavi
  • Cajee Shora: Una experiencia de producción indígena amigable con el bosque. Willy Chimanca, CCNN Shora de Alto Coriri
  • Mujeres estampadoras. Leida Heredia – CENFROCAFE
15:00 - 16:45 El mercado internacional
  • Ciclos y tendencias en el comercio. Luis Navarro, CPC
  • El consumo de café en el mundo. David Billard, Euromonitor
Innovación en la producción: Nuevas variedades para el café
  • Teodomiro Meléndez, CENFROCAFE
  • José Astete, ECOM
16:45 Marketing digital en el café:
Perfect Daily Grind (PDG): gestión de medios y redes virtuales. 45 min
Por:Henry Wilson – CEO PDG
Estrategia de Sostenibilidad de Starbucks Coffee
Carlos Rodríguez, Starbucks Costa Rica
18:45 - 20:30 Cine Fórum: The Coffee Man (Australia, 2016) - 83 minutos
Selección oficial del Festival de Melbourne del 2016. Narra la historia de Sasa, un inmigrante de Bosnia devastada por la guerra, que llegó a Australia con su familia en el año de 1996, participa en las Olimpiadas de Sidney 2000 y quince años después gana el Campeonato Mundial de Baristas 2015 (WBC) en Seattle.
Premiación II Competencia Taza Excelencia Perú 2018

Expositores

Si está vinculado al sector, esta es una muy buena oportunidad de llegar a su público en el evento más importante del año dedicado al café

Porqué participar

Es el espacio más importante de la industria del café para fortalecer nexos comerciales a todo nivel. El mercado es cada vez más competitivo y urgen oportunidades de conectarse con el público de manera directa.

Adquiere tu stand

Lo invitamos a ponerse en contacto a través del correo: comercial@expocafeperu.com.pe o a los teléfonos +511 445 7941 / 242 8989.  El responsable presentará una propuesta de acuerdo con su plan de presupuesto (incluido el tamaño del puesto, la ubicación y el patrocinio).

¿Quiénes exponen?

- Productores de Cafe
- Tostadores, molinos de café
- Empresas comercializadoras de café
- Proveedores de empaques, equipos, máquinas vending
- Fabricantes de productos a base de café
- Materias primas y accesorios para la fabricación de helados
- Productores y fabricantes de chocolate
- Franquicias y promotores comerciales
- Mobiliario para cafeterías y restaurantes
- Accesorios para su preparación y consumo

Adquiera sus entradas

A la venta en:

Programa

Zona 1: Área Educacional
1er Piso

Hora Jueves 11 Viernes 12 Sábado 13
14:00 Normas Técnicas Peruanas de Café
Angélica Yovera, PromPerú
Principios básicos y métodos para la selección por color de granos
Alvaro Pineda, Delta Technology
Normas Técnicas Peruanas de Café
Angélica Yovera, PromPerú
15:00 Microlotes - una oportunidad en tiempos de precios bajos
Aline Turati, Pinhalense
Normas Técnicas Peruanas de Café
Angélica Yovera, PromPerú
¿Que son las certificaciones de café?
Esther Morillo, Ceres Certificación
16:00 Café en casa
Mupeco
¿Que son las certificaciones de café?
Patricia Quijandria, UTZ/Rain Forest Alliance
Catación de café
The Specialty Coffee Community
17:00 Catación de Café
Eureka Café Lúdico
Café y beneficios para la salud
Dr. Gabriel Negrón
Métodos de extracción
Ariana Medina, Abyssinia Co./Jank’a
18:00 Métodos de extracción
Gourmet Bar
Café en casa
Mupeco
Café y beneficios para la salud
Dr. Gabriel Negrón
19:00 Café y beneficios para la salud
Dr. Gabriel Negrón
Métodos de extracción
Gourmet Bar
--
20:00 Estadísticas del café
David Gonzales (CPC)
-- --

Zona 2: Espectáculos y competencias
1er Piso

Jueves 11 Viernes 12 Sábado 13
10:45 Ceremonia de Inauguración de la Expo Café 11:30 Demo Cocina Milay Joy Wa 11:30 Demostración de Barismo
Campeón Nacional de Barismo 2018
12:30 Demostración de Barismo
Mauricio Rodríguez (Campeón Nacional 2017)
14:30 Competencia Bartenders Coffee & Spirits: Etapa Clasificatoria 12:30 Competencia Barista Latte Art: Final
13:30 Competencia Barista Latte Art:
Etapas Clasificatoria y Semifinal
17:30 Demostración de Barismo
Ariana Medina (Campeona 2017 - I Campeonato de Mujeres IWCA)
15:30 Competencia Bartenders Coffee & Spirits: Final
18:30 Demo Cocina Alfredo Vega (Huayacho) -- 18:30 Premiación Competencias Barista Latte Art y Bartenders Coffee & Spirits
-- -- Clausura de Evento.

Zona 3: Rueda de Negocio y Cine Fórum
4to Piso - Sala Cajamarquilla

Hora Viernes 12
10:00-13:30 Rueda de Negocios: Compradores Nacionales
15:00-17:30 Rueda de Negocios: Compradores Internacionales

Plano ferial

Hemos diseñado una distribución que garantiza la visibilidad de todos los participantes 

plano-oficial-expo-cafe-peru-2018

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Teléfono: +511 445 7941 / 242 8989
Email: comercial@expocafeperu.com.pe

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Organizadores

Este año el Expo Café Perú se realizará gracias a:

Co-organizadores

Cafe Alianza para la excelencia

Colaboradores

PNUD
Cooperación Suiza
Le Cordon Bleu
Adex
Artebar

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